Chi siamo

Siamo apicoltori, uniti dalla passione delle api, che abbiamo trasformato in un’attività imprenditoriale. Il principio che ci guida in apicoltura si può sintetizzare in una sola parola: RISPETTO.

Rispetto per le nostre api, per l’ambiente che ci ospita, per le regole del settore e per i consumatori dei nostri prodotti.

Noi siamo consapevoli che la “terra non l’abbiamo ereditata dai nostri genitori, ma ci è stata concessa in prestito dai nostri figli”, per questo abbiamo l’obbligo di utilizzarne le risorse senza depauperarle. Ecco perché abbiamo aderito, convintamente, all’apicoltura biologica.

La nostra è un’apicoltura che “rispetta il benessere degli animali” e, dunque delle nostre api. Le nostre tecniche di allevamento “accompagnano” senza mai “modificarlo” il ciclo biologico degli alveari.

Siamo convinti che il nostro dovere è quello di custodire il prezioso lavoro dell’ape, per rendere disponibili gli straordinari prodotti dell’alveare, direttamente al consumatore, senza trasformazioni industriali. La principale ricchezza dei prodotti apistici arriva dalla natura, a noi il compito di fare da tramite, senza interferire.

Siamo una cooperativa perché la nostra apicoltura non può prescindere dalle sinergie che si ottengono dal connubio solidarietà ed efficienza, cioè dalla forza dello stare insieme che è lo strumento più straordinario per tutelare il singolo partecipante della nostra comunità. Come ha detto Papa Francesco, “le cooperative sfidano la matematica; in cooperativa uno + uno, fa tre”.



Il Direttore
Riccardo Terriaca